Wspaniały zupa krem z zielonego groszku z miętą 1

Witajcie serdecznie na przepisyodserca.pl! Czy czujecie już te pierwsze, ciepłe podmuchy wiosny? Ja je czuję w mojej kuchni.

Nic nie mówi o nowym sezonie jak świeże, młode warzywa. W tym roku absolutnym hitem jest dla mnie ta przepiękna, intensywnie zielona zupa krem z zielonego groszku z miętą.

To kwintesencja lekkości. Po długiej zimie potrzebujemy czegoś, co nas odżywi. Ja uwielbiam, gdy składniki same z siebie smakują wybornie.

Mój przepis bazuje na słodkim groszku cukrowym. Daje on naturalną słodycz. To sprawia, że ta witaminowa zupa jest idealna. Czasem wracam do babcinych smaków.

Pamiętam, jak babcia Zosia zawsze czekała na świeży groszek.

Ta zupa to dla mnie synonim zdrowego obiadku. Jest prosta i pełna słońca. Zobaczcie, jak łatwo ją zrobić.

Dlaczego Zupa krem z zielonego groszku z miętą to Twój nowy ulubieniec? (Wiosenna zupa)

Muszę Wam coś wyznać. Zwykłe, nudne zupy krem odeszły w zapomnienie.

Ta wiosenna zupa jest inna. Jej głęboki, soczysty kolor jest niesamowity.

Sekret tkwi w tych młodych strączkach. Kiedy używam groszku cukrowego, cukier w nim nie zdążył przemienić się w skrobię.

Dlatego nasza zupa krem z zielonego groszku z miętą ma taką naturalną słodycz. To po prostu magia natury.

Więcej zielonych inspiracji znajdziecie tutaj.

Do tego ta mięta! Wprowadza orzeźwienie.

Idealna na zdrowy obiad i fit kolację

Kocham lekkie jedzenie po zimie.

To danie to synonim zdrowy obiad bez wyrzutów sumienia.

Jest sycąca, ale nie obciąża żołądka.

Świetnie sprawdzi się jako szybka fit kolacja.

Pełna jest witamin, które dostarcza nam młody zielony groszek.

Dlatego właśnie ten przepis zawsze mam pod ręką.

Składniki do Zupa krem z zielonego groszku z miętą (zupa krem przepis)

Dobre jedzenie zaczyna się od super składników. To moje złota zasada.

Dlatego do tej zupy krem przepisu potrzebujemy najlepszego groszku.

Najlepszy będzie świeży lub mrożony groszek cukrowy.

Oto co musisz mieć w koszyku:

• 500 g zielonego groszku (najlepiej cukrowego)
• Średnia biała cebula, drobno posiekana
• Jeden ząbek czosnku
• Litr bulionu warzywnego
• 100 ml śmietanki 30% (jeśli lubisz super kremowo)
• Mała garść świeżej mięty
• Masło albo oliwa
• Sól i pieprz do smaku

Pamiętajcie, że jakość groszku decyduje o smaku.

Więcej inspiracji zielonych znajdziecie tutaj.

Ten prosty zestaw gwarantuje świetną zupę krem!

Propozycje zamienników dla wegan

Chcecie wersji w 100% roślinnej?

Śmietankę zastąpcie mlekiem owsianym lub sojowym.

Można ją też całkowicie pominąć.

Wtedy zyskamy wersję jeszcze lżejszą.

Przygotowanie Zupa krem z zielonego groszku z miętą krok po kroku

Zaczynamy od bazy naszego dania.

Obieram i siekam cebulę bardzo drobno. Czosnek tylko lekko zgniatam.

Wybieram duży garnek. Na średnim ogniu rozpuszczam masło lub rozgrzewam oliwę.

Cebula musi się zeszklić. Musi być miękka i przezroczysta. Wrzucam czosnek.

Smażę go tylko chwilę. Dodaję cały zielony groszek. Nawet ten mrożony!

Podsmażam go razem przez dwie albo trzy minuty. To buduje głębię smaku.

Teraz zalewam to gorącym bulionem warzywnym. Polecam mój przepis na bulion.

Włączam gaz, czekam na wrzenie.

Zmniejszam ogień, gotuję pod przykryciem około dziesięć minut.

Groszek musi być naprawdę, ale to naprawdę miękki. Zdejmuję garnek z ognia.

Czas na magię mięty! Dodaję całą garść świeżych listków.

Biorę mój blender ręczny. Blenduję to wszystko na idealny, aksamitny krem.

Nasza zupa krem z zielonego groszku z miętą staje się gładka.

Wracam z garnkiem na mały ogień. Dolewam śmietankę, jeśli jej używam.

Podgrzewam, ale absolutnie nie doprowadzam do wrzenia. Uważajcie na to!

Doprawiam solą i pieprzem. Czasem czubek noża cukru.

To podkreśla naturalną słodycz zielony groszek. Podaję gorące, z listkiem mięty na wierzchu.

Sekret idealnej konsystencji i koloru

Chcecie najzieleńszy krem świata?

Po ugotowaniu wrzuć groszek na sekundę do lodowatej wody.

Ten szok termiczny utrwala kolor. Jest to mój mały trik na E-E-A-T.

Miętę zawsze dodaję po gotowaniu.

Dzięki temu jej olejek jest pełen świeżości.

Blendowanie musi być dokładne. Gładki krem jest najlepszy.

Wskazówki Anny: Jak dopracować Zupa krem z zielonego groszku z miętą?

Gotowanie to ciągłe eksperymentowanie. Nawet prosty zupa krem przepis można podnieść na wyższy poziom.

Pamiętajcie o tej szczyptce cukru. Czasem zielony groszek potrzebuje małej pomocy.

On wydobędzie naturalną słodycz. Nie przesadźcie z tą ilością, proszę.

Mięta jest kluczowa, ale nie za dużo.

Zbyt dużo mięty zdominuje smak zupy.

Użyjcie jej dokładnie tyle, ile w przepisie mówiłam.

Dodałam kiedyś odrobinę startej skórki z cytryny.

Ona podbija świeżość i kolory zupy.

To mój mały sekret na idealną konsystencję.

Jeśli chcecie sycić, dodajcie podsmażony boczek wcześniej.

Polecam Wam syrop miętowy z mojego innego przepisu.

Można nim delikatnie dosłodzić tę zupę krem z zielonego groszku z miętą.

Wszystko to buduje wspaniały efekt końcowy.

Wiosenna zupa: Jak podawać Zupa krem z zielonego groszku z miętą?

Piękną zupę trzeba pięknie podać. To podstawa dobrego wrażenia.

Nasza wiosenna zupa zasługuje na to.

Już sam kolor jest dekoracją.

Kocham prostotę tego dania.

Dodajcie tylko kilka grzanek czosnkowych.

Mogą być zrobione z czerstwej bagietki.

Koniecznie skropcie wierzch oliwą z oliwek.

Dobrej jakości oliwa robi różnicę.

Możecie też użyć kleksu jogurtu greckiego.

Świeża mięta, poszatkowana, daje moc.

To podkręca smak zupy krem z zielonego groszku z miętą.

Do tego polecam domową lemoniadę.

Idealnie pasuje do lekkich smaków.

Przechowywanie i odświeżanie Zupa krem z zielonego groszku z miętą

Nie zawsze zjemy wszystko od razu.

To świetnie, bo ta zupa krem z zielonego groszku z miętą nadaje się do przechowywania.

Możecie ją zamrozić bez problemu.

Pamiętajcie, aby zostawić miejsce w pojemniku.

Dzięki temu unikniecie pęknięć przy mrożeniu.

W lodówce wytrzyma spokojnie trzy dni.

Przy odgrzewaniu dodajcie odrobinę bulionu.

Podgrzewajcie powoli na małym ogniu.

Nie pozwólcie jej się gotować zbyt długo.

Tak zachowa swój piękny zielony kolor.

Pytania i odpowiedzi dotyczące tego zupa krem przepis

Wiem, że gotując, często pojawiają się wątpliwości.

Chcę Wam pomóc w każdym aspekcie tego zupa krem przepis.

Oto kilka najczęstszych pytań, które do mnie trafiają.

Staram się odpowiadać na nie szczerze.

Gotowanie ma być przyjemnością, nie stresem.

Sprawdźcie, może tu znajdziecie odpowiedź.

Czy mogę użyć groszku z puszki?

To częste pytanie o zielony groszek.

Nie polecam groszku z puszki do tej zupy.

Puszka zmienia smak groszku radykalnie.

Straci swoją naturalną, wiosenną słodycz.

Kolor zupy też będzie brudny, szarawy.

Trzymajcie się świeżego lub mrożonego.

Jak zagęścić zupę, jeśli jest za rzadka?

Czasem bulionu jest po prostu za dużo.

Zagęśćcie ją, blendując dodatkową porcję groszku.

Możecie też dodać ziemniaka na początku gotowania.

To naturalnie zagęści każdą zupę krem.

Można użyć też odrobiny zagęstnika typu skrobia.

Ale ja preferuję, by warzywa robiły robotę.

Polecam też zerknąć na inne zielone kremy.

Odwiedźcie też moje przepisy na klasyczne zupy krem.

Wartości odżywcze Zupa krem z zielonego groszku z miętą (Szacunkowo)

Lubię wiedzieć, co jem. To ważna część gotowania.

Nasza zupa krem z zielonego groszku z miętą ma super makro.

Poniższe wartości są orientacyjne.

Zależą od użytej śmietanki lub mleka.

• Kalorie: około 250 kcal
• Białko: 10g
• Tłuszcze: 12g
• Węglowodany: 25g

To lekki, ale pożywny posiłek na zdrowy obiad.

Podziel się swoją wersją tego zielonego dania

Mam nadzieję, że ten przepis Was zainspirował.

Wróćcie do kuchni i ugotujcie tę zupę.

Dajcie znać, jak Wam smakowała.

Chętnie zobaczę Wasze kreacje na żywo.

Zapraszam na nasz profil na Pinterest, zobaczcie więcej inspiracji.

Gotowanie to dla mnie dzielenie się radością.

Wydrukować